Освен нея е добре да опитате - хлебчета без МАЯ, салата “Азия”, вегетариаснки мариновани шишчета, крехки соеви филенца на скара, салата “Авокадо”, кюфтенца от покълнала леща и др.

И естествено, няма да забравя да отбележа, че на място се приготвят кексчета с моркови и шоколадова торта - веган. И двете са много вкусни! Дано с времето се увеличи асортимента на десертите. Не забравяйте и за джинджифиловата бира (без алкохол).

Още две неща, които са важни: не се пуши (Йе!) и не се сервира алкохол. Супер Кринг!

Снимки: Кринг

Сега дойде време и за едно друго любимо място наречено “Чай във фабриката”. Едно от любимите ми вкусотии там е бързият тост с маслинова паста и смлени орехи и салатата от прясно настъргано цвекло, моркови и парченца портокал. Да, тези две неща няма да ми омръзнат никога! Любимата ми обедно-следобедна закуска:)  Освен нея можете да опитате и ястията по Аюрведа на най-добрия в тази област - Юрий Ковачев. Винаги в четвъртък! Разгледайте и страницата от менюто с вегетариански ястия. В нея ще прочетете, че хляба им се приготвя на място и не е правен с разни подобрители. Накрая ще добавя, че Чайната е едно от малкото места в София, където храната е истинска и приготвена с внимание.

П.С:Моля, обърнете внимание и на “Вълшебният пай” - съдържа сушени плодове и ядки, но ако спазвате правилата на разделното хранене, то най-добре е да започнете от него и след това да премините на другите неустоими предложения. Правилото е, че плодовете не трябва да се смесват с друга храна, тъй като ферментират и забавят храносмилането.

Приятно хапване!:)

Снимки: Дона

Текст: Стела

С участието на: Краси

Следва продължение….

Процесът на лицензиране на организации, които ще се грижат именно за събирането на тези малки вредни отпадъци дотук е излъчил четири фирми, които притежават разрешителни за тази дейност. „Екологичния отпечатък” обаче може да се забележи на всички нива, защото докато въпросните няколко фирми организират дейността си, в Министерството на околната среда и водите тече т.нар. Туининг проект „Отпадъци от електрическо и електронно оборудване, батерии и акумулатори”. Именно заради този проект и Димитрис Цоцос почти се е преселил в родината ни, на пл. „Славейков” в столицата – там, в една от преките е и въпросното учреждение. Грък по народност, с него си говорим под плакат с момичета, понесли с учудваща лекота старите си неудобни монитори – не обаче към контейнера с общ отпадък, както става и ясно от разговора ни с Димитрис…

-    Каква точно е целта на този проект и как възникна той?
-    Това е Туининг проект, който се осъществява от Федералната агенция по околната среда на Австрия, Министерството на околната среда, енергията и промените в климата в Гърция и Федералното министерство на околната среда в Германия заедно с българското министерство на околната среда и водите. Главната цел е да се предостави опитът на тези три страни в управлението на отпадъците от електронно и електрическо оборудване на България. Искам да подчертая, че този проект не разрешава проблемите по управление на отпадъци в България, защото е с продължителност само 18 месеца, но пък подпомага българите с опит и знания, с които след това могат да разрешат всяка ситуация.
-    Какво правите например вие в Гърция, когато се наложи да изхвърлите батерии?
-    В Гърция по отношение на батериите направихме значителни подобрения през последните пет години. Преди 2004 г. нямаше възможност да се сепарират тези отпадъци – човек нямаше представа къде да ги изхвърли. Сега контейнери за събиране има почти навсякъде, но това не е достатъчно – трябва да има кампания за популяризиране, за да могат хората и по-специално младите да знаят къде да ги сложат. Ако просто видиш един контейнер и не си наясно за какво служи, не го използваш.
В момента имаме много добра система, която продължава да се развива. Тези контейнери са навсякъде в Гърция, включително на островите, дори на малките острови. Батериите се събират и се изнасят от Гърция, защото самото рециклиране е много скъпо и много трудно - много малко страни от Европа имат такива съоръжения.
-    Този модел ли е подходящ и за България?
-    Лично аз смятам така, защото е много скъпо да се построи инсталация за рециклиране на батерии, има нужда и от много добре обучени специалисти, а и не се знае ще съберете ли толкова голямо количество батерии, та да функционира това съоръжение. Така че ще е по-лесно да ги събирате и да ги изнасяте.
-    Как научихте хората в Гърция да изхвърлят батериите и старото електрическо и електронно оборудване?

Може ли вашият модел да помогне и на нас?
-    Популяризирането сред обществеността е ключов фактор – това е доброволна дейност, не можеш да принуждаваш хората да изхвърлят, а не можеш и да намериш после батериите, защото те са много малки… Трябва да убедиш потребителите им, но и да им покажеш, че имат възможността да изхвърлят старите батерии разделно. В Гърция се проведе много голяма рекламна кампания – по телевизията, във вестниците, в училищата… Важното е, че когато направиш тази реклама, трябва още на следващия ден да има контейнери навсякъде. Късмет беше, че тази кампания се случи по време на олимпийските игри в Атина през 2004 г. Управителите на гръцката организация по оползотворяване на батерии наеха един от нашите олимпийски шампиони. Всички започнаха да изхвърлят батериите си на правилното място и това продължава и до днес! В България може да направите това например с Бербатов. Трябва да дадете много силно послание!
-    Батериите ли са най-сложни в управлението на отпадъци?
-    Управлението на батериите и на електронното и електрическо оборудване е различно. Трудно е да убедиш хората да изхвърлят разделно батериите. После трябва да бъдат сортирани по видове и изпратени в чужбина. По отношение на електронното и електрическото оборудване, едни уреди съдържат опасни вещества, други - не. Така че трябва всичко да се разглобява, да се извличат опасните вещества и после да се рециклира това, което може, например метала.
-    Как бихте реагирали на проблема на българина, който се съмнява дали изхвърляйки батерията и стария си компютър на правилното място, те ще бъдат рециклирани? Дали Бербатов би ги убедил наистина?
-    Мисля, че да, защото обикновеният българин не е по-различен от обикновения грък. Евентуално сте по-различни от германците или скандинавците, но не и от гърците. Щом беше успешно при нас, защо да не е успешно и в България. Ние, в Гърция сме на второ място по рециклиране на батерии в Европа след Германия! Година след година контейнерите се увеличават. През 2009 г. постигнахме резултатите, които трябваше да постигнем 2012-та.
-    Къде са самите контейнери?
-    В магазини, супермаркети, училища – там специално е много важно да ги има, защото децата използват много батерии. Когато ги научите още в самото начало, ще имате голям успех след това - това е ключът към успеха! По-важно е децата да изхвърлят своите батерии в училище, отколкото някоя възрастна жена - в супермаркета.

Мястото на старите стоки е в… магазина
Димитрис Цоцос обяснява с вещината на експерт още нещо любопитно: купувайки си нов уред, ние можем спокойно да върнем стария… Според закона търговецът е длъжен да приеме излязлото от употреба наше електрическо или електронно оборудване и след това да го предаде по веригата на фирма, която има лиценз за рециклиране на подобни отпадъци. Липсата на специален контейнер например не трябва да ни спира, подчертава постоянният съветник на Туининг проекта в нашето министерство на околната среда и водите. Просто трябва да изискваме отсрещната страна да поеме своите задължения. Накратко казано, когато си избирате нов сешоар в някой лъскав търговски център, не забравяйте и пликчето със стария, който вече не работи – така спазвате закона, пък и екологичното ви възпитание заразява и другите…

Места със специално предназначение
Крещящите цветове на малките контейнерчета за събиране на батерии сигурно вече са привлекли погледа ви в някой офис или магазин. Четирите фирми, които притежават лицензи за събирането им, работят по самостоятелни програми. „Екобатери” например има сключен договор с мобилния оператор „Глобул” и затова поставя своите кошчета именно в негови обекти – включително и веригата „Германос”. „Нуба Рециклиране” пък започва да покрива обектите от конкуретната верига на „Мтел”, за да има баланс в… природата и рециклирането. Специално внимание обръщат и на училищата, където също започва поставяне на въпросните контейнери. И те, пък и „Норд” – още една от лицензираните организации, любезно предлагат да ви посетят, за да вземат събраните батерии в случай, че са вече купчинка… Сред най-новите места, на които може да се освободите от ненужните дребни отпадъци, са и магазините „Кауфланд” – кошчетата там са на „Екобатери” и са поставени до щандовете с нови батерии.

„В Гърция има следната система за разделно събиране на опаковки: на повечето ъгли са разположени големи контейнери за всякакви видове отпадъци. Не е както тук с различни за пластмаса, стъкло и хартия, а само един, в който се събира всичко и по този начин е по-лесно за потребителите.”

„Системата за управление на отпадъци в България не е толкова различна в сравнение с другите страни, тя вече е транспонирала европейското законодателство и може да се справи с тези неща. Така че не започваме от нулата!”

Източник:Благодаря на Краси Проданов! Статията ще излезе и в следващия брой на Усури.

В много от древните цивилизации най-изявените лечители са сравнявали ползата от виното с могъществото на боговете и са го използвали като важно целебно средство в практиката си. В Древен Китай виното е било на особена почит заради благотворния му ефект върху храносмилането и настроението и способността му да стимулира вътрешните жизнени сили „Ци” на човека. Към божествената напитка са прибавяли различни билки, плодове, смоли – настойки на винена основа са били използвани при всякакви смущения на човешкото здраве.
Къде се крие разковничето?
Благотворното влияние на червеното вино се дължи най-вече на високото съдържание на полифенолни съединения (танинови съдържания и пигменти – биофлаваноиди: антоциани, флавони, катехини) с общо наименование витамин Р. Те притежават най-силен антиоксидантен и общоукрепващ ефект върху целия организъм в сравнение с останалите витамини и досега не е намерен техен изкуствен заместител!
Защо вино от арония?

Още през 60-те години на миналия век руските научни среди поставят аронията на първо място сред поливитаминозните плодове с доказани лечебни свойства. Плодът на аронията съдържа пет пъти повече полифенолни съединения от гроздето. Това прави виното с арония многократно по-целебно от виното, приготвено само от грозде.
Изборът на „Здравословен живот”
Избрахме това младо червено вино, защото е произведено от биологично отгледан плод арония и висококачествено грозде.
Напитката е нефилтрирана, без добавки и подобрители!
Специалната технология на производство е съхранила неповторимия нежен танинов вкус, аромата и целебните свойства на аронията. Сладкият привкус на това сухо вино е резултат на естествения сорбитол, съдържащ се в плода арония. На него се дължи и допълнителния лаксативен (очистителен) ефект. Вкусовите и ароматни качества на напитката са най-добри когато се пие охладенa.
Уникално високият екстракт и ниското алкохолно съдържание спомагат за оптималното усвояване на всички биологично активни вещества от организма. Това допълнително усилва целебните свойства на напитката и оказва благотворно, а не вредно въздействие върху черния дроб.

Ползите и удоволствието от консумацията на тази напитка са равностойни!

Препоръчва се да се пие с ….любов!

Източник: www.zdravosloven.com (Мила Чобанова)

В Зоя.БГ започваме представяне със снимки на всички вкусни ястия за пълни вегетарианци (вегани), които сме открили в столичните заведения, и които редовно похапваме.  Порива ни произлиза от факта, че  не е лесно да бъдеш веган в България, освен ако не си седиш основно вкъщи, избягваш обществените места за хранене или не правиш компромиси с храната. Тук публикувам първата снимка на едно новооткрито място в София, чийто собственици са отворени към всякакъв тип ястия и почти веднага прибавиха към менюто си няколко вкусни веган-закачки, така че всеки веган/вегетарианец, който посети мястото да може да похапне нещо леко в приятна обстановка.

Мястото се нарича Made in Home и се намира се Шандор Петьофи 37

Ето част от вкусните неща на Made in Home. Брускети с домати, чушки и зехтин.

В шейкъра прибавих едно меко авокадо, 1 банан, био какао на прах - люто(1 с.л), спирулина на ОКО (което означава, че сипвам щедро), канела на прах, био соево мляко с ванилия ( без ГМО) и…сякаш това е всичко. Но за малко да забравя…най-отгоре поръсих с био суров слънчоглед, а колегата добави и овесени ядки (не беше закусвал).

Получи се една приятна смес от “бъдещето”, но най-вече заради факта, че в нея присъства суперхраната на бъдещето…спирулина.

Тъй като тук винаги се яде и то бързо, отново не остана време за красива снимка, както правят всички останали “колеги”, които приготвят интересни храни. Но все пак сме доволни. Хапнахме отново нещо различно от обичайните храни за обяд.

Храна и лекарство на бъдещето.

Суперхраните са изпълнени с живот и богати на нутриенти храни, които имат целебен потенциал. Прочутият гуру в суровоядството Дейвид Улф представя вкусни растителни продукти като годжи бери, водорасли АФА, спирулина, суров шоколад. Всяка суперхрана е подробно описана и придружена с лесни и вкусни рецепти.

Спирулина -протеиновата кралица

..”Спирулина може лесно да се добавя към коктейли от суперхрани, пресни сокове, “бърканици” със суров шоколад, салати. След като експериментирате няколко седмици ще разберете колко изключително е храненето с този суперпротеини, обикновени плодове и зеленучци..”

Какао: суров шоколад

Алое вера: есейска и египетска тайна

Морски фитоплактон: основата на целия живот

Конопеното семе: суперхраната на бъдещето

Рецепти с конопено мляко: 1 чаша конопено семе, 4 чаши филтрирана вода, 1 щипка сол, ванилия

Смесете всички съставки в блендер и прецедете през цедка, кошничка или фино сито.

Това са само част от храните представени в книгата на Дейвид Улф, която можете да намерите и в Зоя.БГ. Повече рецепти, храни и съвети ще намерите в самата книга.

Повече за Дейвид Улф можете да научите от страницата му във Facebook:)

“Оцеляване в 21-ви век “- Викторас Кулвинкас

Това е фундаменталната книга на Кулвинскас. В изданието ще откриете всичко за екологията на тялото, духовната алхимия и водната евгеника. Прочетете тази енциклопедия с практична информация как да поемете по пътя на естествения начин на живот. Ще научите как да живеете изцяло с органично отгледани продукти, ще се запознаете с храната, приготвена съобразно еврейските религиозни изисквания (кашер), вегетарианството, макробиотиката, фрутарианството, безценните свойства на кълновете и течната храна. Ще получите насоки как да разпознавате ранните предупреждения на надвисналите хронични заболявания и как да се справите с тях. А и още… всичко необходимо, за да оцелеете през токсичния ХХІ век.

Тук ще се опитам да напиша една малка част от съдържанието.

Глава 1., Хранене през новата епоха.

- храната е вашата отрова

- смъртоносните млчени продукти

- стимулнати

- вегетарианска диета в големия град

- как да пиете сок зелени стръкове пшеница

- ензимите в храната

- левкемия и консумация на месо

-подправки

- слънчеви витамини

-подготовка за оцеляване

Глава 2. Йога

Хата, Лая, Раджа, Карма, Тантра и др.

Глава 3. Баща, майка и дете.

Биологично превъзходство на жената

Какво е менструация

Имат ли менструанция животните

Менструацията като токсична реакция

Загуба на незаменими телесни течности

Менструация, плодовитост, война

За бъдещите майки

За да имате напълно здрави бебе

Хармоничната среда на детето

Глава 4. Изцелявайте и бъдете изцелени

За да станете целители

Рязането на косата може да бъде опасно

Ирисодиагностика

Физиогномика

Зонова терапия, акупресура

Длани и пръсти

Масаж

Полярна терпия

Какво да правим, за да не ни болят зъбите

Регенириране на очите

Млечни продукти и артрит

Умореният хипоглекимик

Глава 5. Хранене и рецепти

Готвена храна

Третото око

Чревна флора

Кисело мляко от семена

Кисело зеле без сол

Сок от диня и пъпеш

Инстантно кисело зеле

Най-хубавото сирене от Викторас

Глава 6. Как да бъдем щастливи

Програмиране

Механизмът на шастието

Посока и цел

Забележка: това не е пълното съдържание! Книгата е близо 400 стр.

Викторас Кулвинкас във Facebook:)

Кулвинкас и съпругата му Youkta

Други книги:

Обичай тялото си

Чудодейната сила на кълновете

*Гликемичен индекс: Тъй като не всички храни са еднакви, тези с нисък гликемичен индекс имат ефект на запазване на чувството на задоволеност за по-дълъг период от време. За разлика от тях храните с висок гликемичен индекс, използвани по-рано през деня, могат да предизвикат нежелани повишения в кръвната захар, оставяйки чувство за лишеност и некомфорт, като например създават чуството за “празен стомах”.

Гликемичен индекс на Агаве в сравнение с други подсладители:

Биологично нектар от агаве-  27

Фруктоза - 32

Лактоза  - 65

Мед -83

Високо-фруктозен царевичен сироп-89

Sucrose  - 92

Глюкоза   -137

Глюкозни таблетки -146

Малтодекстрин  - 150

Малтоза   -150

източник: Google, (http://www.bb-team.org), wikipedia

Отдавна не съм правила плодов шейк с нещо различно от банани и ананаси, но онзи ден попаднах на бързо замразени боровинки в БиоМаг и реших да разнообразя съботната сутрин. Все се заричам да правя всекидневно шейкове с ленено семе, заради това че се отразява добре на косата и ноктите. Съдържа мастни киселини Омега - 3 и Омега- 6. Обикновено пропускам шейка и минавам на био кафе:)

Съставките:

-2 с.лъжици накиснато ленено семе за 30 мин. - съдържа жизнено важни мастни киселини омега 3 и омега-6

3) Ленено семе
• Съдържа отлични суровини за създаването на здравословни възпроизводителни хормони.
• Противовъзпалително действие.
• Полезни за здравото дебело черво.
• Съдържа лигнани (вид фитоестрогени – химически съединения, подобни на естрогена), които подобряват хормоналния баланс.
• Храна, много богата на ‘електрони’—дава ви енергия и оптимално клетъчно здраве.
• Възможни противоракови свойства според изследванията на д-р Йоанна Будвиг (Johanna Budwig).”

- 2-3 лъжици бързо замразени боровинки от българската фирма  Петра -  антиоксиданти, вит.С

1 манго - калций, желязо, вит.А, С,цинк и др.

- малко спирулина (водорасло) - В12 и не само:)

И накрая 2 банана, в които има много калий..и

кокосови стърготини за украса……

enjoy!

]]> http://zoya.bg/kukuriak/%d0%b1%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%ba%d0%be%d0%b2-%d0%be%d0%bc%d0%b5%d0%b3%d0%b0-3-%d1%88%d0%b5%d0%b9%d0%ba/feed/ http://zoya.bg/kukuriak/battery/ http://zoya.bg/kukuriak/battery/#comments Fri, 22 Jan 2010 12:44:07 +0000 stela http://zoya.bg/kukuriak/%d0%b1%d0%b0%d1%82%d0%b5%d1%80%d0%b8%d1%8f-%d0%b8%d0%bb%d0%b8-%d0%bd%d0%b5/ Така се случи, че поради любопитство  и нужда, в рамките на година ми се наложи да забележа, че батерии в България НЕ се рециклират. За да задоволя любопитството си ми се наложи да  говоря  два пъти по телефона с Екобултех (фирма за рециклиране на електронни отпадъци в България) на тема ..рециклиране на батерии.

Първият път събирах информация за статията ми за рециклиране на техника, а втория когато изхвърлих няколко батерии от стари телефони в кошчетата за рециклиране в Германос И Глобул . На тези  кошчетa пише „Екобултех”. Същите кошчета за батерии открих в голям магазин на влизане в София. Всички те принадлежат на Екобултех. Въпреки забележителната активност на фирмите в България  за рециклиране на…всичко - от хартия до батерии все пак мен ме мъчи въпроса:

“Има ли такова нещо като рециклиране на батерии  в България?

Снимка направена с телефон на кошче за батерии в голям магазин

Два пъти от „Екобултех” ми отговорят категорично, че не рециклират батерии. От фирмата подизпълнител на „Екобултех” също ми казаха (пак по телефона), че не рециклират батерии. До колкото знам Екобултех е фирмата, спечелила конкурс/програмата/пари? за рециклиране на битови електронни отпадъци. Свързах се и с друга фирма за рециклиране на електронни отпадъци, но те също не рециклират батерии.

Искам да разбера дали наистина се рециклират старите батерии от телефони , UPS и.т.н, както и къде да ги изхвърлям. Дали мога да съм сигурна, че се складират на сигурно място и не отиват в общия боклук ? Дали не е по-добре да си ги трупам вкъщи или офиса докато не се намери начин за рециклирането им ?

Няма да е лошо фирмата (която и да е тя) и която наистина рециклира батерии да постави малки кошове и на по централни места. Някои книжарници, кафета, кина или ресторанти по избор. Защо не и в био магазините?

Колкото повече, толкова повече = по-малко изхвърлени отровни отпадъци в природата J

Какво са батериите и рециклират ли се?

Тежки и токсични..

Повечето батерии се правят от различни материали. Тези материали включват никел, литиум, кадмиум, живак и др. Когато батериите не се извхърлят, където трябва от тях изтичат токсични химикали, които могат да замърсят почвата или водата, и така да достигнат до телата ни.

Малък размер, но много на брой..

Повечето батерии са малък размер и може да и да не изглеждат особено вредни. Някои от тоскичните съставки не се използват вече. Например живака в момента се използва само в малки батерии - тип бутон. Проблемът е че тези батерии се произвеждат с милиарди. Около 18000 тона батерии се изхвърлят само в Шатите.

Нужно ли е..

При рециклирането някои от материалите в батериите се използват отново или поне ликвидирането им не позволява изпускане на отрови в околната среда.

Кои се рециклират?

- в повечето случай домакинските, за еднократна употреба батерии като АА, ААА, С и D клетки не могат да се рециклират

- никел-кадмиум (NICd)презареждащи се батерии се смятат за опасни отпадъци и трябва да се рециклират

- Nickel Metal Hydride (NiMH) или литиумйодните батериии за лаптопи се водят не опасен отпадък, но би трябвало да се рециклират

- батериите тип бутон за малки играчки, часовници и др. съдържат амалгама и живак. Те са класифицирани, като опасен и токсичен отпадък и трябва да се рециклират

- Оловни акумулатори, използвани в автомобилите са опасни отпадъци и могат да бъдат рециклирани

И за последно напомням мантрата “Намаляване, повторно използване и рециклиране” или:

- по-малко използване на батерии

- избирам рециклиращи се батерии

- употребявам презареждащи се батерии

Източници:

Първа част от текста - Зоя

Втора част от текста  - Гугъл; Снимки (без една)- Гугъл.

1. Изследване

2.Обработка

3. Протест

4.Проучване малко

5. Резултат - 1

6. Краен резултат

“Шоколадово блаженство” е натъпкан с органично Fairtrade какао на прах и купища органично какаово масло. Пшеничният зародиш (използван в Каарма Сутра) и плодовете от морски зърнастец са естествено богати на обичащия кожата витамин Е. „Събуди се” е богат на пресни плодове от морски зърнастец, в които има много витамини и богати на каротин масла. „Мармаладена кралица” прелива от грижещи се за кожата цветове от невен, „Уол Стрийт” съдържа смлени листа розмарин, а „Танцът на дакини” е на разкошни шарени спирали от органичен Fairtrade шоколад!
Куркумата е особено интересна подправка и подхожда добре на сапуните, тъй като е много ценена в Аюрведа заради благотворните си свойства за кожата. GK сапуни, които съдържат куркума са „Амрита” и „GKNY”.
Органичният мед придава на „Saaremaa Мед” изключителни свойства, както и божествено сладък аромат.
Сред най-практичните сапуни (с изключително разнообразни широкоспектърни органични етерични масла) са „Je t’aime” (съдържащ най-високото количество органично лавандулово етерично масло от всички наши сапуни) и “Спа и сауна” (с органично етерично масло от чаено дърво, цели плодове от хвойна и фино смляна козметична глина).

		Над 95% Органични съставки Амрита Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки Шоколадово блаженство Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки Танцът на Дакини Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки GKNY Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки Je t’aime Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки Кали с хвойна и бор Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки Каарма Сутра Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки Marmalade Queen Цена: 7.55 лв
		Над 95% Органични съставки Rise & Shine Цена: 7.55 лв
Всички сапуни GoodKaarma можете да разгледате тук

English text here

В ролята си на водещ лекар-натуропат със специално внимание към женското здраве, д-р Поликано има над 15 години опит в употребата на сурови и „суперхрани” за лечението на множество заболявания. При работата си с пациенти, страдащи от физическо изтощение до рак на гърдата, тя е изработила окончателен списък с храни, на които е добре да наблегнем в диетата си за по-добро хормонално здраве, жизнена кожа и здрави кости и сърце. Този списък е информативен освен за съдържанието на полезни вещества в 10 вида храни, също и за действието на тези вещества.

1) Суров шоколад (какао)
• Подобрява настроението, като увеличава количеството серотонин и други положителни химикали в мозъка.
• Съдържа магнезий, който е полезен за доброто състояние на сърцето, помага при безсъние, подобрява плътността на костите и хормоналния баланс.
• Високо съдържание на витамин C и електролити.
• Високо съдържание на антиоксиданти – по-бавно стареене на клетките и предпазване от заболявания.

2) Мака (Lepidium meyenii – растение от Андите, чиито смлени корени се ползват като храна)
• Невероятно средство за регулиране на хормоните буквално от глава до пети — започва да действа от хипофизата.
• Подпомага работата на надбъбречните жлези за балансирана и постоянна енергия на тялото (бел. прев. – в мака се съдържат от така наречените адаптогени – т.е. вещества, които се складират в тялото и то ги ползва, когато има нужда от тях).
• Подпомага работата на щитовидната жлеза с цел добър метаболизъм.
• Подпомага половата и възпроизводителна дейност на организма – балансира хормоните и намалява горещите вълни по време на менопауза.
• Подпомага либидото.
• Богата на витамини B.

3) Ленено семе
• Съдържа отлични суровини за създаването на здравословни възпроизводителни хормони.
• Противовъзпалително действие.
• Полезни за здравото дебело черво.
• Съдържа лигнани (вид фитоестрогени – химически съединения, подобни на естрогена), които подобряват хормоналния баланс.
• Храна, много богата на ‘електрони’—дава ви енергия и оптимално клетъчно здраве.
• Възможни противоракови свойства според изследванията на д-р Йоанна Будвиг (Johanna Budwig).

4) Кълнове
• Изключително богати на хранителни вещества.
• Богати на протеини.
• Добър източник на микроминерали.
• Кълновете от броколи имат противоракови свойства.
• Имат алкализиращо действие – подобряват метаболизма.
• Задоволяват успешно хранителните нужди – намаляват апетита.

5) Комбуча (или чаена гъба)
• Подпомага по изключителен начин доброто храносмилане.
• Увеличава съдържанието на полезни бактерии в червата, които помагат при производството на серотонин от организма – хормона на доброто настроение.
• Богата на ензими – помага за енергизирането на цялото тяло, всички органи, хормони и невротрансмитери.
• Богата на витамин B-комплекс.
• Има алкализиращо действие – подобрява метаболизма.
• Използвана е от някои жени като част от плана им за третиране на рак на гърдата.

6) Лициум (годжи – плодовете на азиатско растение)
• Много богати на антиоксиданти.
• Голямо съдържание на витамин C.
• Пълен протеинов комплекс – съдържа всички незаменими аминокиселини.
• Съдържат фактори за човешкия хормон на растежа.
• Богати на полизахариди – захари, необходими за здравата имунна система.

7) Кокосов орех (ядка и кокосово масло)
• Антибактериално действие.
• Противо-гъбично действие.
• Антивирусно действие.
• Здравословен източник на наситени мазнини.
• Голямо съдържание на електролити.
• Алкализиращо действие – подобрява метаболизма.
• Засилва енергията на организма.

Морски фитопланктон
• Богат на хлорофил.
• Алкализиращо действие – подобрява метаболизма.
• Пречистващо действие.
• Растителен източник на ЕПК/EPA (ейкозапентанова мастна киселина) и ДХК/DHA (докозахексанова мастна киселина) – есенциални (незаменими) мастни киселини от типа омега-3, подходящи за вегани.
• Разнообразно съдържание на каротеноиди, което значи силно антиоксидантно действие.
• Съдържа на практика всички микроминерали.
• Страхотно средство за балансиране на кръвната захар.
• Добро средство при отслабване – задоволява хранителните нужди, намалява чувството на глад.
• Подобрява енергийното състояние на тялото.

9) Конопени семена
• Пълноценен протеин.
• Съдържа омега-3 и омега-6 в здравословно съотношение.
• Противовъзпалително действие.
• Суровина за изграждане на здрави хормони!
• Съдържат хлорофил, идеален за подхранването и прочистването на организма.

10) Морски водорасли
• За здрава щитовидна жлеза.
• Здрави гърди.
• Помагат при отслабване.
• Предпазват от рак.
• Високо съдържание на минерали, което помага за балансирането на кръвната захар, концентрацията и творческия процес.
________________________________________
Д-р Ариел Поликано е водещ лекар-натуропат, която специализира в здравето на жените. Създава и работи в системата на здравословните турнета Women Go Raw. Има повече от 15 години опит в употребата на сурови храни и ‘суперхрани’при лечението на заболявания, които се простират от физическо изтощение и менопауза до сърдечно-съдови заболявания и рак на гърдата.
За контакт с д-р Поликано:
имейл: ariel@womengoraw.com

кратка бележка от мен/a short note:
Скъпи приятели, наскоро загубих близък и този месец, който прекарах в наблюдение как един привидно “напълно здрав човек” се срива и умира, затвърди у мен увереността, че храната е най-доброто лекарство или най-голямата отрова, които сами даваме на тялото си. Всичко това само засилва моята решителност да търся и да споделям всичко, свързано със здравословния начин на живот и дълголетието. С поздрави и пожелание за хубави празници и много-много здраве!
Dear friends, I lost recently a close relative and this time I spent watching a seemingly ‘completely healthy person’ fall apart and die, strengthened my confidence that food is the best medicine or worst poison we take ourselves. All this just increases my determination to seek and share anything I find connected with healthy lifestyle and longevity. Wishing you a Merry Christmas and loads of health!

Източник: Дани - Органика Добростан

http://organica-dobrostan.blogspot.com/

Био за приятел

Подарък-комплект Alva

3 продукта на немската марка Alva, сертифицирани от Ecocert

(Душ гел, Roll-on дезодорант, Масло за тяло)

Изберете серия: Екзотик, Мляко и мед, Ванилия и портокал

В познатата любима картонена кутия Зоя БГ с декорация от слама.

* Продуктите на снимката са от серия Екзотик

Цена: 39.70 лв (41.25 лв)

Към био козметиката прибавихме FairTrade продукти (шоколади, какао, киноа, сусамки и всякакви лакомства). От днес имаме и рафт с бурканчета пълни с мармалад от сушени кайсии, домати и стафиди, вкусни сосове и лютеници.Български от Странджа:)

Не забравяйте, че всеки ден има дегустация на био кафе:)

Любимите български БИО продукти:)

Био кремчета

И накрая - индийски орехчета за късмет!:)

На щанда са изложени и най-новите продукти на Алтея Органикс:

- бебешки крем

- масажно масло за тяло с органично розово масло

- масажно масло за стрии

- бебешко масажно оли0

- 120 мл био масло от шипка

От днес 13 Декември на щанда на Зоя.БГ можете да опитате  био кафе Origin и чай от каркаде.  Заповядайте:)

Коалиция «За да остане природа в България» предлага на българското правителство да приложи и в нашата страна предпазната клауза по чл. 23 на Директива 18/2001 и се присъедини към 6-те страни, членки на ЕС със забрана на царевичния хибрид МОN 810.

До Министерство на околната среда и водите
Народно събрание на Република България

Отчитайки резолюцията приета от участниците в 5-та международна конференция за Региони, свободни от ГМО „Храна и демокрация” в Люцерн, 2009;

Подкрепяйки предпазната клауза по чл. 4, алинея на Директива 2001/18 на ЕС ;

Основавайки се на Приложение II, т. B, считаме, че е необходимо да се проведат научни изследвания за специфичните условия в България, преди да се въведе за комерсиално отглеждане на хибрида MON810;

Отбелязвайки, че въвеждането на ГМО култури е форсирано от частния сектор, чиито интереси за развитието и маркетинга на ГМО са по-големи отколкото оценката за потенциалния риск за биоразнообразието, здравето на хората и животните, както и пренебрегването на правата на човека и в частност земеделските производители;

Отчитайки факта, че вече 6 страни в Европа са забранили MON810 и други 6 имат тотална забрана за отглеждане на ГМО култури или и други хибриди, освен MON810;

Имайки предвид нарастващите научни доказателства и изследвания, а именно:
• МОН810 не убива само целевия вредител (стъблопробивач), но и други организми, като ларвите на калинката, малки водни организми и пеперуди. Това води до отрицателно въздействие по хранителната верига нагоре и към други по-големи организми.
• Изследване в Люксембург показва, че полените на MON810 могат да се разпространяват на много по-голямо разстояние, отколкото се смяташе досега;

Отчитайки нарастващата загриженост на политиците от страните-членки на ЕС, а именно:
• На 2 март 2009 Съветът на Министрите на околната среда отхвърли предложението на Европейската комисия за отмяна на националната забрана на МОН810 в Австрия и Унгария.
• На 4 декември 2008 Съветът на Министрите на околната среда подчерта възможността за вземане на ограничителни мерки, включително и забрана, за да се осигури опазване на биоразнообразието в чувствителните системи и/или в региони със специфични агрономически и екологични характеристики;

Отчитайки конкретните условия за България като:
• Царевицата е широко разпространена култура в страната и е особено важно опазването на не-ГМ полета – конвенционална и биологична царевица.
• Последни данни сочат повече от 50 м разпространение на царевичният прашец.
• Няма данни за увеличено заплевеляване в България при царевицата и конвенционалните средства за борба с плевелите дават добри и сигурни решения за проблема;

Коалиция «За да остане природа в България» предлага на българското правителство да приложи и в нашата страна предпазната клауза по чл. 23 на Директива 18/2001 и се присъедини към 6-те страни, членки на ЕС със забрана на царевичния хибрид МОN 810.

Петицията можете да подпишете на този адрес: http://forthenature.org/petitions/12/

Може да изглежда хубаво, но специфичният аромат на лака за нокти разкрива коктейл от токсични съставки.

Ако отидете да разгледате удивително голямата селекция от лакове за нокти в отдела за красотa в който и да е магазин, ще намерите доста съблазнителни цветове с апетитни имена, като “червен хайвер”, “тропически дух”, “вино от черница” и “гроздов шербет”. Но зад красивите цветове и вдъхващите доверие “естествени” имена, истината се крие в химическата миризма, която се усеща, докато го нанасяте и в етикета, пълен със съставки, които са несъмнено много по-малко съблазнителни и романтични.

Изглежда добре, мирише зле.

Когато си слагате нещо по тялото, което мирише толкова зле и има знак “лесно запалимо” на шишето, си заслужава поне да разгледате какво съдържа и прецените дали наистина е есенция на красотата.

Специфичната миризма идва от микса от етолов алкохол, разтворители и смоли/пластмаси, които позволяват на лака да остане залепен за нокътя, придават му наситен цвят и го правят устойчив на лющене и белене.

Разтворителите в лаковете за нокти, помагат главно да съхне по-бързо (така наречените по-безопасни лакове на водна основа могат да съдържат същите токсични цветове и пластмаси, като лаковете с разтворител, те просто съхнат по-бавно). Тези разтворители са същите летливи огранични съединения (ЛОС), които се съдържат и в боите за домашни потреби и строителството и могат да предизвикат същите вредни ефекти, като главоболие, отпадналост, затруднено дишане и да доведат до раздразнение на очите, кожата и дихателните пътища. Повечето ЛОС са канцерогенни и невротоксични.

Токсичното трио.

Голям брой съставки могат да се използват за създаването на едно шишенце лак за нокти, но еколозите се фокусират главно върху така известното “токсично трио”, с което потребителите трябва да са наясно: дибутил фталат, съединения на толуен и формалдехид.

Фталатите, използвани за размекване на пластмасата, разстройват хормоналния баланс. Изследвания показват, че фталатите са свързани с ранния пубертет при момичетата и ниската производителност на сперма при мъжете. Защитниците на околната среда вярват, че излагането на фталат може да доведе до покачване броя на маточните заболявания при жените и рак на тестисите при мъжете, както и да причини репродуктивни аномалии, като хипоспадия при момчетата.

Може да е един от допринасящите фактори за покачване броя на безплодните както при жените, така и при мъжете.

Веществото дибутил фталат (DBP) от дълго време е разпространена съставка в лаковете за нокти.

Честото редовно излагане на DBP може да причини гадене и/или повръщане, воднисти очи, замаяност и главоболие, Дълготрайни излагания водят до бъбречни и чернодробни заболявания. DBP е забранен за използване в козметиката в Евркопейския съюз, но все още се появява от време на време в някои продукти.

В САЩ центроете за контрол на болестите открили DBP и други фталати в кръвта на всички изследвани хора, но все още FDA не е предприела никакви мерки, за да спре съставката от употреба.

Петрохимикали, някой?

Толуенът е токсин, който се възпроизвежда и развива в човешкото тяло. Той дразни кожата и е токсичен за нервната система, провокира симптоми като умора, обърканост, отпадналост, усещане като при напиване и загуба на паметта. В големи количества може да засегне бъбреците и черния дроб и е отговорен за някои рождени дефекти при лабораторните животни. Когато се вдиша, причинява изтощение, умствени смущения, гадене, главоболие и замаяност.

Формалдехидът е често срещан в затворени пространства замърсител, защото неговите смоли се използват в много от строителните материали. Формалдехидът е образувал рак на носа и гърлото при лабораторни животни. Вдишването на изпаренията може да доведе до воднисти очи, главоболие, парене в гърлото и затруднено дишане. Дори при краткотрайна инхалация може да причини раздразнение в гърлото, кашлица и задух при по-чувствителните хора, а химикалът може лесно да бъде абсорбиран през кожата и да причини обриви.

И останалото…

Дори и без тези съставки (и много производители се опитват да измият ръцете си), лакът за нокти е доста вредна смес. Една от основните й съставки е нитроцелулозата, дълготрайно, образуващо тъник слой вещество, получено от целулоза. Звучи почти естествено, нали? Е, имайте предвид, че преди нитроцелулозата да се появи в лаковете за нокти, е използвана от като компонент в боите за коли. Също така е съставка и в експлозивите, използвани във фойерверките и динамита.

Нитроцелулозата е изцяло създадено от човека вещество и не се намира в природата. Изпаренията му дразнят кожата, очите и белите дробове. Поради разпространената му употреба е често срещан индустриален замърсител, намиран във водните ни запаси.

Повечето цветове, използвани в лаковете за нокти, са синтетични, свързани със серия от невротоксични и канцерогенни ефекти. Въпреки че понякога се използват и естествени оцветители, като слюда, която придава блясък и искрене, не се чувствайте твърде удобно. Слюдата е естествено създадено вещество, но извличането й е опасно и разчита основно на труда на жени и деца.

Децата, които работят в слюдени мини, слизат на около 20 фута под земята, за да търсят и копаят минерала. Работата в ронлива почва е част от операцията и има много регистрирани случаи на смърт в резултат на срутване на земята върху работниците.

Професионални заболявания като силикоза, астма и бронхит са често срещани сред децата и възрастните (обикновено дребни жени), които извличат слюдата, така широко разпространена в козметиката.

В Андра Прадеш, Индия, замърсяването на водата в зоните, заобикалящи слюдните мини, е достигнало високи нива и се изразява в здравословни проблеми, като гадене, повръщане, диария, еозинофилия, силикоза и туберкулоза.

Други съставки в лаковете за нокти включват

- бутил ацетат- дразни кожата, очите и дихателния тракт.

- Камфор- дразни очите, носа и гърлото. CNS разрушител, водещ до замаяност, обърканост, гадене и мускулни тикове. Лесно се абсорбира от телесната тъкан.

- Изопропилов алкохол- дразни очите и лигавиците, уврежда централната нервна система. Продължителен контакт може да причини екземи и чувствителност. Изследвания върху животни показват, че инхалацията причинява щети на белия дроб.

- Стиролови съединения- както толуена и формалдехида, стиролът е VOC, които води до раздразнение на кожата, очите и горния дихателен тракт. Постоянното излагане засяга централната нервна система, провокира симптоми като депресия, главоболие, умора и отпадналост и може да наруши бъбречната функция. На основата на данни от животински излседвания, стиролът също е считан за потенциален човешки канцероген.

За да направят лаковете за нокти по-твърди и издръжливи на белене, някои марки вече използват съставки, като политетрафлуороетолен (PTFE или тефлон).

Тефлонът принадлежи към фамилията на перфлуорните химикали. Перфлуорните съединения се считат за канцерогени, токсини, засягащи репродуктивната и имунната система. Доклад на американската работна група за околната среда (EWG) за един определен перфлуорен химикал- перфлуорооктанова киселина (PFOA), разкрива, че това вещество може да се намери в кръвта на 90% от американските граждани, като при някои нивото е толкова високо, колкото и при работниците във фабриките, произвеждащи перфлуорни съединения. Тези съеднинения са практически неразрушими и разпространени в околната среда и повечето наблюдатели вярват, че все още не сме започнали да разбираме цялостното им влияние върху човешкото здраве и околната среда.

Премахването му.

След като това дълготрайно пластмасово покритие от лак изсъхне върху нокътя Ви, трябва да бъде премахнато със силен разтворител. Общо взето това представлява лакочистителят. Лакочистителите обикновено съдържат неща, като ацетон (дразнещ очите и белите дробове) и етил ацетат (дразнещ очите, влияе на дихателната система, наркотичен и невротоксичен, поразява черния дроб и бъбреците). Тези вещества изсушават кожата и могат да увредят структурата на ноктите и с времето те започват да изглеждат все по-зле.

Какъв избор имам?

Ако сте възрастен, всъщност имате само две опции: да не използвате лак за нокти или да го използвате и да приемете факта, че е токсична смес.

Ако сте родител, най-отговорното нещо, което можете да направите, е да не излагате децата си (които са много по-чувствителни към ефектите на токсичните химикали) на токсичната супа, която носите на края на пръстите си. И моля, не лакирайте ноктите на бебето само, защото така изглежда толкова “сладко”!

Има няколко изключения, като чистия лак за нокти на Providaр който използва повече естествени съставки, като шеллак и съдържа алкохоли на растителна основа. Но да поддържате добра хигиена на ноктите и си правите маникюр от време на време е най-добрият и “зелен” начин да имате нокти със здравословен вид в града.

Източник:The Ecologist