Кукуряк

Да избереш правилната комбинация от кафе става все по-сложно. Сега кафе-почитателите срещат няколко понятия в кафето - био кафе (organic coffee), сенчесто кафе(shade grown coffee), кафе от справедлива търговия (fair trade coffee). Всяко от тези наименования обикновено струва няколко лева повече за килограм и кара хората да балансират между екологията и месечната си заплата. Това [...]

От вторник в България се предлага известната био напитка Bionade. Bionade e безалкохолна напитка, която се произвежда изцяло по биологичен начин и на принципа на приготвяне на бирата. Чрез ферментация на вода и малц. За приготвянето й се използват вода, минерали и естествени суровини, както и сокове и есенции от съответстващи на името на напитката [...]

На пазарите вече има изобилие от плодове, подходящи за ежедневните ми шейкове. След поомръзналите вносни банани и ананаси и пролетни ягоди, дойде ред на смокините, пъпеша, боровинките и малините. Хубавото е, че повечето са български, а не от далечни земи. Има дни, в които наистина не ми се мислят съчетания и  да се чудя как да [...]

На ул. “Цар Асен” 45 в София ще откриете ново заведение, което се нарича CRU (суров ). Cru e тихо и уютно място и eдно от малкото ресторанти в България, в чието меню присъстват напитки и ястия, съставени от местни био продукти .

Работно време:
Понеделник до петък - 9.00 - 22.00
събота -10.30-22.00
sunday brunch- 10.30 - 16.00

Измина поне година, откакто прочетох книгата на  Йохана Паунгер и Томас Попе – “Точното време” и не знам защо, но главата, в която се говореше за копривата си я спомням най-добре. След нея попаднах и на една от последните книги на Мария Требен. В нея копривата е описана много подробно и разказва за нейното лековито [...]